中国孕妇饮食需要补充叶酸?

　　中国孕妇饮食需要补充叶酸?中国大多数人早、中、晚三餐基本都是以五谷为主食，副食是蔬菜，外加少量的肉食，一日三餐对于蔬果量的摄入很少。注重食物的味道，讲究色、香、味俱全，而营养是否均衡很多时候都是其次，所以对于食物的烹调方法也极为讲究，偏向于烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆等烹饪方式，口味比较重，这使得多数食物在烹饪过程中流失大部分营养。因而中国“感性”的饮食方式容易造成人体内营养不均衡，各种维生素不足。

　　在中国，虽然有些家庭会适当地通过膳食来增加孕期妈妈的营养，可是大多数怀孕中的妈妈在饮食上都是跟家里人一样，家里人吃什么，孕妈就吃什么，这就造成了很多孕期妈妈营养不足，体内维生素、叶酸、微量元素等缺乏。

　　孕期妈妈应该特别补充维生素b9叶酸，因为怀孕期间，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增，叶酸的需求量比正常人高4倍。而叶酸主要存在于绿色蔬菜、水果、瘦肉以及动物的内脏中。西方多数国家，对于蔬果、肉类的摄入量较多，所以叶酸缺乏的问题并不突出。由于我国饮食结构的特点是以谷类食物为主，对于蔬果类摄入较少，加上对食物过度的烹饪，食物大部分营养流失。所以说中国式的饮食习惯不能满足人体对叶酸的需求，特别是孕妇。

　　专家指出：妈妈体内缺乏叶酸，胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，可能出现身体或智力上的缺陷。而人体内是不能够合成叶酸的，所以中国的妈妈孕期需要额外补充叶酸、维生素等营养元素。